HERBSTBUFFET 2017

Frisch und lecker durch den Herbst

FISCH-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Wacholder-geräucherte Forellenfilets | hausgebeizter Lachs mit Senfkörnern | Schottischer Räucherlachs | Makrelenfilet mit
verschiedenen Auflagen | gedämpfte Salmhappen mit eingelegtem Gemüse | Fischpastete | dazu reichen wir: Sahne-Meerrettich

GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Gefüllte Hähnchenschenkelchen | Poulardenbrust „Hubertus“ mit feiner Pilzfüllung | hausgemachte Hähnchen-Leberpaté | knusprige Chicken-Wings | geräucherte Putenbrust mit Mandarinenscheiben | marinierte Geflügelbällchen | dazu reichen wir: Apfel-Salbei-Gelée und Cocktail-Sauce

BRATEN-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Schinkenröllchen mit Spargel | gegrillter Schweinerücken | Zwiebelbraten gefüllt mit Zwiebeln und Kräutern | Mini-Hackfleischbällchen | Schwarzwälder Schinken | eingelegtes herzhaftes Gemüse | hausgemachte Pastete im Teigmantel mit Preiselbeer-Sahne

HAUSGEMACHTE SALATE
Kartoffelsalat | Apfel-Lauch-Salat | Bauernsalat mit Kräuterbrotwürfeln | Karottensalat mit Birnen und Thymianhonig | Speckbohnensalat | Farmersalat | Waldorfsalat | bunter Blattsalat mit Hausdressing

HAUPTGERICHTE:
Allgäuer Käsebraten vom Schwein mit leckerer Käsefüllung | dazu feine Kräuterspätzle und bunte Gemüseplatte der Saison

Zur Auswahl:
Gefüllte Hähnchenbrust mit Paprika und Zwiebeln | dazu Kartoffelgratin
– oder –
Saarländischer Wilderertopf (Schmortopf aus Reh- und Wildschweinfleisch mit Pilzen und Gemüse) | dazu empfehlen wir unsere hausgemachten Semmelknödel

BACKWAREN:
Verschiedene Sorten Mini-Partybrötchen, Baguette und Zwiebelflûte

DESSERT:
Gestrudelte Quarkcrème mit Waldbeeren | Buntes Käsebrett mit verschiedenen Sorten | dazu Obst

Info & Preise

Für nur EUR 16,95 netto pro Person;
Ab 30 Personen | zzgl. jeweils gültiger MwSt.
Angebot gültig vom 1.10. bis 31.12.2017

ab 18,14 € inkl. 7% MwSt.
ab 20,17 € inkl. 19% MwSt.

Änderungen gegen Aufpreis.
Auch bei weniger Gästen buchbar! Sprechen Sie uns an.
Weitere Informationen zur jeweils gültigen Mehrwertsteuer
im Internet unter www.grundergourmet.de