Weihnachtsmenü 2018 im Hofgut Menschenhaus – Restaurant Kaminlounge

Am 1. Weihnachtsfeiertag (25. Dez.)
von 11:30 bis 15:00 Uhr und 17:30 bis 22:00 Uhr
Am 2. Weihnachtsfeiertag (26. Dez.)
nur von 11:30 bis 15:00 Uhr

Menü 1 | 49 Euro

  • Feines vom Schottischen Lachs an Feldsalat
  • Maronen-Kokoscrémesuppe mit Orangen-Grießklößchen
  • Quitten-Sorbet auf Rieslingsekt
  • Hirschrückenfilet mit Heidelbeersauce, Kartoffelknödeln, glasierten Karotten und Rosenkohl
  • Weihnachtszauber – Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

 

Menü 2 | 49 Euro

  • Carpaccio von Roter Beete, Schafskäse, Rauke und Leinöl
  • Seeteufel auf rotem Tomaten-Paprikaragout mit Safranschaum
  • Quitten-Sorbet auf Rieslingsekt
  • Rinderfilet auf Sauce Périgourdine mit Kartoffelgratin und karamelisiertem Kürbis
  • Weihnachtszauber – Mirabellen-Walnuss-Crumble mit Pflaumeneis und Waldbeeren

 

Vegetarisch | 42 Euro

  • Carpaccio von Roter Beete, Schafskäse und Rauke
  • Maronen-Kokoscrémesuppe mit Orangen-Grießklößchen
  • Mispel-Sorbet auf Rieslingsekt
  • Hausgemachte Pilzravioli mit glasierten Karotten
  • Weihnachtszauber – Warme Aprikosentarte mit Bananeneis