VORSPEISEN: Vitello tonnato Bianco [hauchdünne Scheiben von der Putenbrust mit Toma- tensauce mit Honigmelone] | Eingelegte Oliven mit Schafskäse, Peperoni, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, gefüllte Peperoni mit Frischkäse | Fischauswahl mit u.a. mari- nierten Sardellenfilets | Hausgebeizter Lachs | Insalata Caprese [Tomaten, Mozzarella, Rucola] Antipasti misto unter anderem mit Schinken, mit Coppa di Parma, mit Mailänder Salami und Mortadella | Carpaccio vom Parma-Schinken mit marinierten Pilzen, Basilikum und frischem Parmesan | Crostini Variation
SALATE: Mediterraner Pastasalat | Panzanella | Farmersalat | Crevettencocktail | Thunfischsalat | Bunter Blattsalat mit Tomaten und Gurken | Rucola-Kartoffelsalat | Paprikasalat mit Avocado und Orange | Rohkostplatte mit Dip
DIPSAUCEN: Kräuterpesto | Sauce Aioli | Sahnemeerrettich | Cocktailsauce | diverse Senf-Sorten
FRISCH VOM GRILL: Fleisch und Wurst: Rostwürstchen | Rindswürstchen (italienische Salsi- cca) | kl. Rindersteaks unterschiedlich mariniert | Hühnchenspieße mit Ananas | mediterrane Schweinefilet-Spieße | Kleine, marinierte Schweinenackensteaks | Kalbsmedaillons mit Rosmarin | Fisch: Marinierte Lachsfilets und Scampispießchen
GRILLBEILAGEN: Grilltomaten | Zucchini | Auberginen und bunte Paprikaspalten | Schafskäse mit frischen Kräutern im Alupäckchen | Rosmarinbratkartöffelchen
BUNTER BROTKORB: Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen und Ciabatta
DESSERT: Grillmelone mit Honig | Erdbeer-Joghurt-Tiramisu | Frischer Obstsalat mit Vanillesoße | Espressocrème und Stracciatellamousse in Tässchen
inklusive Ausrüstung: Grills, Zangen usw.
Preisbeispiel: bei 50 Personen
Buchbar ab: mind. 50 Personen
netto: 29,90 €*
19% MwSt.: 35,58 €*
